putevika (putevika) wrote,
putevika
putevika

Про скумбрию с молодой капустой.

Вчера быстро сварганила ужин, хотя... Быстро я конечно накидала всё в посуду для запекания, а запекалось наверно 30-40 минут. Так что скоростным блюдо не назвать. В процессе я еще его дорабатывала.
Натолкнул меня на это блюдо прочитанный в жж рецепт заливного пирога с молодой капустой. Молодая капуста у меня была, но варить 6 яиц для пирога было лень. Да и муж ужин без мяса или рыбы не признает.



В форму положила лук, сверху нашинкованную молодую капусту уже подсоленную, затем филе скумбрии спинками вверх, закрыла фольгой и поставила в духовку на 20 минут. Потом взбила два яйца (можно и больше), залила блюдо, присыпала сверху тертым сыром и еще на 20 минут поставила запекать.
Получилось сочное и нежное блюдо. Очень сытное к тому же.))





Ну и потренировалась фотографировать еду. Надо почитать статью на эту тему.
Tags: рыбный день, рыбоед
Subscribe

Posts from This Journal “рыбный день” Tag

  • Едим акулу.

    Фух, еле справилась с ужином. В магазин давно не ездили и дома ни мяса, ни курицы. Только акула осталась и остатки мидий. Муж катрана не любит,…

  • Продолжение банкета.

    И вот знакомьтесь: лифер, форель и мойва горячего копчения. А тут форель полураздета.)) Вкуснятина, да.

  • Рыбный рынок и котейка.

    Успела сегодня на рыбный рынок, купила свежей ставридки и еще набрали копчёной рыбки, поэтому из ставрды пришлось сделать свежезамороженный вариант.…

  • Рыбный день.

    Мммм, сегодня я купила катрана и сельдь. Сельдь посолила и впервые в жизни пожарила. Очень нежная, жирная и костлявая.))) Лучше соленую…

  • Ура, рыбный день!

    Заскочила сегодня на рыбный рынок и не удержалась от покупок. Купила селёдку черноморскую, она конечно мелкая и не жирная, но зато свежая и я её уже…

  • Рыба "мизгирь" или черноморский мерланг

    На рынке увидела интересную рыбку, совсем без чешуи, перламутрового цвета. Спросила название и услышала - "мизгирь",на Урале так называют пауков. Ну…

  • И снова четверг. Рыбный день.

    Форель на мангале.

promo putevika november 28, 14:28 8
Buy for 10 tokens
Путешествие 2014 года. Вообще то мы просто хотели выгулять кошку на травке, посадили ее в перевозку и поехали на природу. Она у нас хорошо переносит переезды и очень любит ходить по травке. По дороге мы спорили где ей лучше будет погулять и спорили до Нового Афона, не знаю кому взбрело в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments